O Forno de Lastro a Gás Venâncio 90 cm Inox Roma FIRI90 é um equipamento para uso industrial e profissional.
Equipamento muito utilizado na panificação e confeitaria para assamento de pães, tortas, bolos entre outros.
Características:
- Acabamento externo da câmara em aço inox;
- Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina e cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura em pó eletrostática com base fosfatizada;
- Queimadores com sistema de gaveta, em aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama perfeita;
- Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado;
- Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super resistente;
- Revestimento interno em aço galvanizado;
- Câmara com 3 trilhos de apoio para regulagem de altura das grelhas;
- Isolamento em lã de rocha;
- Termômetro na lateral do forno.
Ficha Técnica:
- Altura: 125 / 189 cm
- Largura: 92 cm
- Profundidade: 65,4 cm
- Altura total: 151 cm / 209 cm
- Consumo de gás: 0,957 kg/h
- Potência: 10.910 kcal/h
- Altura/Largura/Profundidade interna: 27 x 80 x 60 cm